Vol.36 拆解水果巨头佳沛：品牌为何是一种先进的商业模式

这一期我们主要拆解一下水果领域最成功的品牌佳沛，先抛出我们的核心观点—— 品牌是一种先进的商业模式。 说佳沛是水果领域最成功的品牌之一有几个佐证，最新一个产季（2024-2025）的销售额应该会超过200亿元， 全球市占率超过30% ，渠道销售遍及全球70多个国家和地区，产品极度标准化，可以按个而不是论斤卖，价格也极其稳定，消费者对其的品牌认可度也非常高。 复盘佳沛如何成为品牌的行业背景在于，白牌成为一种消费趋势以来，品牌被作为一种溢价的、需要去除的中间成本，成为一种尴尬存在，消费市场甚至诞生了一股去品牌化的潮流。 但 品牌仅仅等于溢价吗？品牌只能提供质量背书吗？从商业模式的角度来看，品牌对于漫长的消费社会和商业领域来说，到底有什么价值？ 这也是窄播团队在持续关注低谷期的奢侈品牌在做什么，为什么那么多新品牌投入大量精力开线下店等话题的时候，持续在思考的问题。 本期播客，我们与 本来生活市场营销中心的总经理张玉静 ，聊了聊佳沛是如何把一个水果品类做成最成功的农产品品牌。 选择佳沛作为研究案例，是因为农产品品牌化的难度高，程度也低，涉及的链条长，消费者接受难度更高，这些特征反而成为我们可以观察和拆解品牌如何被塑造的一个切口，进而理解品牌作为一种商业模式，价值到底在哪里。 我们的对话嘉宾张玉静，目前在本来生活负责市场营销版块，她自己创业做过农产品品牌，她所在的生鲜电商平台本来生活，也打造过褚橙这样的知名农产品品牌。近期，因为区域政府对于地方农特产品品牌化的升级需求，以及对于农业产业化的长远需求，本来生活开始以「企业支持农业」的角度，参与到更多区域农产品的品牌化中去。 所以，我们也聊到