官宣张凌赫！产品线集体“焕新”，“国民薯片”可比克按下年轻化加速键

来源：Foodaily每日食品（ID：foodaily）

2025年11月，达利食品集团完成二代接班，正式步入新发展周期。

与此同时，旗下膨化产业核心品牌可比克，也站上了品牌焕新的重要节点。

继2024年纯切薯片全线升级“0反式脂肪酸”后；2026年3月，简薯片、简薯条相继上市，配料表仅有马铃薯、植物油、海盐三种；紧接着，原切薯条也以VF真空锁鲜工艺加入健康产品矩阵。

8月5日，可比克官宣新代言人张凌赫，这是品牌12年来首次更换代言人。

密集的新品动作、跨越12年的代言人更替，折射出一个国民品牌，面对消费代际变化和品类竞争升级的全新思考：什么样的产品，才能满足下一代消费者需求？什么样的品牌，才能穿越发展周期？

从近两年的产品焕新动作来看，可比克对产品线的调整主要围绕两大方向展开：健康化升级、品类拓新。

2017年，可比克以“整薯现切”技术推出纯切薯片，在传统薯片市场中打开差异化路径。

这款核心大单品，也成为品牌健康化升级的先行者，2024年，纯切薯片全线实现“0反式脂肪酸”。

紧接着，2026年3月，可比克又先后推出两款新品——简薯片与简薯条，配料表仅三种成分：马铃薯、植物油、海盐。

目前，这两款新品在社交媒体上已引发不少测评讨论。有网友表示，“用纸巾压了10秒，油印比普通薯片少约2/3，吃完指尖基本干净”“原味能吃出土豆本身的微甜”。

从核心产品线的系统升级，到清洁标签新品的接连落地，不难看出可比克的产品研发思路正在发生转变：不再仅围绕口味创新做文章，而是在原料、配方和加工方式上加速推进健康化。

这一变化，也与整个食品行业的发展趋势相呼应。

近两年，“清洁标签”已从小众概念演变为全行业的主流趋势。

2025年上半年，叮咚买菜平台“配料干净”标签产品销售额接近5亿元，同比增长21%；2025年11月，盒马清洁标签蛋挞上市5天销量增长5倍。这些市场信号都在印证：干净、透明，正成为食品行业不可逆的创新方向。

舍弃工业化便利，意味着必须直面自然食材的天然局限，包括风味衰减、油脂氧化等，这正是清洁标签薯片要跨越的技术门槛。

那没有人工调味，如何让消费者依然觉得“好吃”？可比克选择从原料端和工艺端寻找答案。

以简薯片为例，产品选用大西洋品种马铃薯，进行整薯现切。该品种需满足芽眼少而浅、还原糖低、干物质高等严苛标准，才能确保成品呈现稳定的金黄色泽、酥脆口感与浓郁的天然薯香。

在调味环节，淡盐配方同样是一项精细工程。盐太重，会掩盖马铃薯本身的风味；盐太轻，又容易让消费者觉得寡淡。

为了找到这个平衡点，可比克研发团队进行了数十轮调整，每次仅微调0.1%，通过反复试吃、对比和记录，最终确定了咸香适口的“黄金配比”。

简薯片验证了清洁标签在薯片品类中的创新可能，但可比克并未止步于此。它将目光从薯片投向更广阔的薯类零食赛道。

2026年，可比克围绕“薯条”品类布局了两条新产品线：一条延续极简配方理念，推出简薯条；另一条则以“整薯原切、0反式脂肪酸”的产品逻辑，推出包含六大口味的原切薯条。

从市场结构来看，长期以来，中国薯类零食市场由薯片主导。经过多年发展，薯片已成为成熟大品类，市场教育充分，但增长空间逐步收窄。2024—2025年，行业增速约为2%[1]。

相比之下，中国休闲包装薯条市场规模虽尚小，但据共研产业研究院预测，2025—2028年其年复合增速为12%–13%，增速明显跑赢薯片市场[2]。

对于具备薯类供应链和薯片制造经验的可比克而言，薯条不是简单增加一个SKU，而是进入一个仍有增长潜力的新赛道。

可比克也在薯条品类应用了新技术——VF真空低温油炸技术，将油温控制在约100℃，相比传统180℃左右高温油炸，能有效减少油脂氧化，同时降低对马铃薯风味的损耗，带来差异化的零食体验。

从薯片到薯条，从单一品类到薯类零食矩阵，我们看到，可比克正在尝试将自身在原料、供应链和加工技术上的积累，转化为新的品类增长机会。

产品层面的革新，只是可比克2026年品牌焕新的第一步。

对于一个拥有23年历史的国民品牌而言，更大的挑战在于：当消费者代际更迭，如何持续保持品牌的生命力。

就在昨天，可比克官宣张凌赫成为品牌新代言人。这一焕新动作背后，释放的是品牌更深层的战略信号：消费人群变了，可比克也需要完成一次“用户换代”。

上一个代言时代，可比克伴随80后、90后走过青春，建立了深厚的国民认知。如今Z世代成为休闲零食消费的重要力量，对于可比克而言，如何找到与年轻消费者沟通的新入口，成为品牌焕新的关键命题。

一方面，他所覆盖的年轻消费圈层，成为可比克连接新用户的入口。

目前，张凌赫的粉丝群体覆盖两大主力年龄段：18—24岁的学生群体具备较强社交传播属性，有助于品牌进入校园及年轻消费场景；25—34岁的职场女性及家庭消费人群，则具备更强的消费决策能力和复购潜力[3]。

这种跨年龄段、跨消费层级的覆盖力，对于正在寻找下一代消费者的可比克而言，意味着更广泛的用户触达机会。

另一方面，张凌赫近年来持续拓展的商业版图，也为这一选择提供了市场验证。

截至2026年3月，张凌赫已拥有18个品牌合作项目，覆盖珠宝美妆、运动潮流、家居个护、科技护肤、时尚服饰等多个领域，商业合作品类不断丰富[4]。

仅一次空降直播间，便能带动万人互动，助力品牌霸榜抖音十大榜单TOP1——这样的商业转化能力，无疑是品牌选择代言人的重要考量因素。

可以说，可比克更换的不只是代言人，更是品牌与消费者连接的方式。过去，品牌依靠一代人的青春记忆建立认知；今天，则需要通过新的产品、新的表达和新的沟通语境，与下一代消费者重新建立关系。

23年前，可比克打破进口品牌垄断，让国产薯片走入大众消费市场；如今，面对消费代际更迭与品类竞争升级，它正在寻找新的增长答案。

2026年的一系列动作，本质是围绕两条主线展开：产品端，以健康化升级和品类拓新，重新找到薯类零食的创新空间；品牌端，以新代言人重新连接年轻消费者。